Chléb Fitness (ruční výroba)

Pařený chléb vyrobený na bázi žitného kvásku bez použití droždí a chemických přísad ze přísad, ze směsi celozrnné žitné mouky, pšeničné mouky, žitného fermentovaného sladu, soli, cukru, třtinové biomelasy, kmínu, slunečnicových a lněných semínek, vody.

Obsah žitné mouky v poměru k pšenici je 70 na 30 procent.

Chléb je bohatý na vlákninu a neobsahuje živočišné tuky. Postní produkt.

Trvanlivost při pokojové teplotě 7 dní, při teplotě 5°C trvanlivost 30 dní, při teplotě minus 18°C trvanlivost šest měsíců.