Буробинский хлеб
Качество продуктов питания-основа здоровой жизни. Буробинский хлеб – это традиционный русский постный ржаной хлеб из натуральных ингредиентов, без химических добавок и дрожжей. Мы печем наш хлеб исключительно вручную, тщательно отбирая только лучшую цельнозерновую муку и био-компоненты.
Хлеб "Бородинский" (ручная работа)
Заварной хлеб, изготовленный на основе ржаной закваски без применения дрожжей и химических добавок из смеси цельнозерновой ржаной муки, пшеничной муки, ржаного ферментированного солода, соли, сахара, тростниковой био-патоки, кориандра, тмина и воды.
Хлеб "Фитнес" (ручная работа)
Заварной хлеб, изготовленный на основе ржаной закваски без применения дрожжей и химических добавок из смеси цельнозерновой ржаной муки, пшеничной муки, ржаного ферментированного солода, соли, сахара, тростниковой био-патоки, тмина, семян льна и подсолнечника, воды.
Хлеб "Вкучный" (ручная работа)
Заварной хлеб, изготовленный на основе ржаной закваски без применения дрожжей и химических добавок из смеси цельнозерновой ржаной муки, пшеничной муки, ржаного ферментированного солода, соли, сахара, тростниковой био-патоки, тмина и воды.
Свежий хлеб каждый день
МЫ ПЕКАРИ ЭНТУЗИАСТЫ И ЛЮБИМ ПЕЧЬ
О нас
Моя мама всю жизнь посвятила сначала советской, а потом и российской хлебопекарной промышленности. Долгие годы она работала на Хлебозаводе №6, одном из старейших предприятий в Москве. Я с детства помню этот завод в центре города, его специальные печи, установленные в 1930-е годы для выпечки тогда еще нового “Бородинского”, и, конечно, особый вкус горячего, только что вышедшего из печи хлеба.
Цельнозерновая ржаная мука
Это мука грубого помола. Эта мука обладает множеством целебных свойств для человеческого организма, ведь в ней сохранены все основные зерна.
Пшеничная мука
Мука содержит большое количество витаминов и минералов. Например, кальций, медь, железо, хлор, натрий, калий, цинк, фосфор и другие.
Ржаной солод
Ржаной солод очень богат различными микроэлементами и витаминами, которые практически незаменимы для здоровья и правильного функционирования человеческого организма.
Грецкие орехи
Имеют высокое содержание витамина С, а также грецкие орехи входят в десятку лучших растительных продуктов по содержанию цинка.
Семена льна
Семена льна содержат много полезных веществ. Это витамины группы B, витамины A, H, PP, E, F, C, K, а также минералы: магний, калий, кальций, фосфор, железо. Но самые ценные ингредиенты – жирные кислоты, клетчатка и линганы.
Семена подсолнечника
Семена подсолнечника содержат богатый состав полезных жирорастворимых витаминов (A, E, D, группа B), минералов (магний, цинк, железо, фтор, кальций, йод), аминокислот и полиненасыщенных кислот, которые снижают уровень холестерина и замедляют старение клеток.
Семена кориандра
Польза кориандра обусловлена наличием ряда полезных и питательных веществ, которые необходимы нашему организму.
Семена тмина
Компоненты тмина обладают множеством полезных свойств. Этим разнообразием он обязан своему химическому составу: дубильные вещества, масла, карвон, карвакрол, дигидрокарвон, дигидрокарвакрол, лимонен и флавоноиды, витамины A, C, K, E и группы B, кальций, магний, фосфор, натрий, калий, медь, цинк, железо, селен и марганец.