Burobinskij chléb
Cílem naší firmy, která v Praze začátkem roku 2016 zahájila tento projekt, je nabídnout lidem co nejchutnější a nejzdravější chléb, pečený podle receptů blízkým státním normám SSSR, bez škodlivých látek, chemických přísad a živočišných tuků.
Chléb “borodinskij” (ruční výroba)
Pařený chléb vyrobený na bázi žitného kvásku bez použití droždí a chemických přísad, ze směsi celozrnné žitné mouky, pšeničné mouky, žitného fermentovaného sladu, soli, cukru, třtinové biomelasy, koriandru, kmínu a vody.
Chléb fitness (ruční výroba)
Pařený chléb vyrobený na bázi žitného kvásku bez použití droždí a chemických přísad ze přísad, ze směsi celozrnné žitné mouky, pšeničné mouky, žitného fermentovaného sladu, soli, cukru, třtinové biomelasy, kmínu, slunečnicových a lněných semínek, vody.
Chléb “chutný” (ruční výroba)
Pařený chléb vyrobený na bázi žitného kvásku bez použití droždí a chemických přísad, ze směsi celozrnné žitné mouky, pšeničné mouky, žitného fermentovaného sladu, soli, cukru, třtinové biomelasy, koriandru, kmínu a vody.
Každý den čerstvý chléb
JSME NADŠENÍ PEKAŘI A MILUJEME PEČENÍ.
O nás
Náš Burobinský chléb, to je rodinná historie.
Moje maminka celý svůj život věnovala nejprve sovětskému a pak ruskému pekárenskému průmyslu. Po mnoho let pracovala v Pekárně č. 6, jednom z nejstarších podniků v Moskvě. Od dětství si ten podnik v centru města pamatuji, vzpomínám na jeho speciální peci, které byly instalovány v roce 1930 pro pečení tehdy ještě nového Borodinského chleba, a samozřejmě, i na specifickou chuť horkého, právě z pece vytaženého chleba.
Mouka žitná – tmavá
Toto je nejhrubší mouka. Tato mouka má pro lidské tělo mnoho léčivých vlastností, protože jsou v ní zachována všechna základní zrna.
Pšeničná mouka
Mouka obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Například vápník, měď, železo, chlor, sodík, draslík, zinek, fosfor a další.
Žitný slad
Žitný slad je velmi bohatý na různé stopové prvky a vitaminy, které jsou téměř nepostradatelné pro zdraví a správné fungování lidského těla.
Vlašské ořechy
Vysoký obsah vitaminu C a také vlašské ořechy jsou v top 10 rostlinných potravin, pokud jde o obsah zinku
Lněná semínka
Lněné semínko obsahuje mnoho živin. Jedná se o vitamíny B, vitamíny A, H, PP, E, F, C, K a také minerály: hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo. Ale nejcennějšími složkami jsou mastné kyseliny, vláknina a lingany.
Slunečnicová semínka
Slunečnicová semínka mají bohaté složení prospěšných vitamínů rozpustných v tucích (A, E, D, skupina B), minerálů (hořčík, zinek, železo, fluor, vápník, jód), aminokyselin a polynenasycených kyselin, které snižují hladinu cholesterolu a zpomalují stárnutí buněk.
Semínka koriandru
Výhody koriandru jsou způsobeny přítomností celé řady užitečných a živin, které jsou pro naše tělo nezbytné
Semínka kmínu
Složky kmínu mají mnoho příznivých vlastností. Za tuto rozmanitost vděčí svému chemickému složení: třísloviny, oleje, karvon, karvakrol, dihydrokarvon, dihydrokarvakrol, limonen a flavonoidy, vitamíny A, C, K, E a skupina B, vápník, hořčík, fosfor, sodík, draslík, měď, zinek, železo, selen a mangan.